La vallée des Belles Dames
À dix minutes du centre, la Szépasszony-völgy aligne des dizaines de portes de caves creusées dans le tuf, autour d'un même vallon. On y passe d'un producteur à l'autre à pied, verre à la main.
On quitte Budapest par la M3 en direction du nord-est et l'on reste sur l'autoroute jusqu'à Kerecsend ; il n'y a ensuite qu'une vingtaine de kilomètres à faire sur la route 25. Une heure quarante-cinq en tout, sans difficulté et sans relief : Eger est l'une des sorties les plus faciles depuis Budapest, ce qui en fait une journée tranquille plutôt qu'une expédition.
La ville tient dans un mouchoir de poche et se visite entièrement à pied. Elle a été rebâtie en baroque au XVIIIᵉ siècle autour de la place Dobó, avec une basilique néoclassique un peu plus haut et, au-dessus des toits, la forteresse qui a repoussé le siège ottoman de 1552 — l'épisode que tous les écoliers hongrois connaissent par cœur. Les Turcs ont fini par prendre la ville quelques décennies plus tard et y sont restés près d'un siècle ; ils ont laissé un minaret de quarante mètres, toujours debout, le plus au nord de tous ceux qui subsistent en Europe.
Mais on vient surtout pour le vin. Eger produit l'Egri Bikavér, le « sang de taureau », un assemblage rouge dont une légende tenace — née bien après coup — fait remonter le nom au siège de 1552, et l'Egri Csillag, son pendant blanc. Les caves les plus faciles d'accès sont celles de la Szépasszony-völgy, la vallée des Belles Dames, à dix minutes du centre : des dizaines de portes creusées dans le tuf, en arc de cercle autour d'un même vallon. Les domaines plus sérieux sont dans les villages voisins — St. Andrea à Egerszalók, Thummerer à Noszvaj, Kovács Nimród et Tóth Ferenc à Eger même — et reçoivent sur rendez-vous.
C'est exactement le genre de journée pour laquelle on prend un chauffeur : on goûte, on passe d'une cave à l'autre, on déjeune sans regarder l'heure, et personne ne refait les 140 km du retour. Le chauffeur reste avec vous du départ au retour, vous conduit d'un domaine au suivant et charge les cartons dans le coffre. Le tarif est celui du véhicule, jusqu'à 3 passagers dans la berline de base, péages et carburant compris.
Pourquoi prendre une voiture privée
Vous dégustez, le chauffeur conduit
Cela vaut pour tout le monde à bord, y compris pour celui qui n'aurait « fait que goûter ». Il reste 140 km à refaire le soir, et ils se font assis à l'arrière.
Les domaines reçoivent sur rendez-vous
Prenez vos créneaux, transmettez-les-nous et nous construisons la journée autour. Les petites caves de la vallée des Belles Dames, elles, s'ouvrent plus librement.
1 h 45 par la M3
Autoroute jusqu'à Kerecsend, puis vingt kilomètres de route ordinaire. Nous vous prenons à votre hôtel de Budapest et nous vous déposons à l'adresse exacte.
Tous nos véhicules
De la berline pour deux à l'autocar de 89 places. Le prix est toujours celui du véhicule entier : plus vous êtes nombreux, moins le trajet revient cher à chacun.
Berline standard ou confort
jusqu'à 3 passagers
L'option la plus économique
Berline affaires
jusqu'à 3 passagers
Mercedes Classe E ou équivalent
Berline de luxe
jusqu'à 2 passagers
Mercedes-Maybach, chauffeur en tenue
Monospace
jusqu'à 7 passagers
Mercedes Classe V — le choix des familles
Grand van
jusqu'à 8 passagers
Un coffre qui avale les valises
Minibus
jusqu'à 18 passagers
Pour les groupes de taille moyenne
Autocar
jusqu'à 49 passagers
Excursions et voyages de groupe
Grand autocar
jusqu'à 89 passagers
Grands groupes et délégations
Le prix de ce trajet
Départ
Destination
Passagers
2
Le tarif s'entend pour le véhicule entier et comprend les péages, le carburant et le parking à l'aéroport. Annulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ.
À voir sur place
Les domaines des environs
St. Andrea à Egerszalók, Thummerer à Noszvaj, Kovács Nimród et Tóth Ferenc à Eger : c'est là que se goûtent les Bikavér de garde, sur rendez-vous, à quelques minutes de voiture les uns des autres.
L'Egri Csillag, le blanc d'Eger
L'« étoile d'Eger » est un assemblage blanc, vif et parfumé, conçu comme le pendant clair du Bikavér. La plupart des domaines de la région en produisent une version.
Questions fréquentes
Combien de temps dure le trajet entre Budapest et Eger ?
Environ 1 h 45 pour 140 km : la M3 jusqu'à Kerecsend, puis une vingtaine de kilomètres sur la route 25. Les domaines d'Egerszalók et de Noszvaj sont à dix ou quinze minutes de plus.
Le chauffeur nous attend-il pendant les dégustations ?
Oui. Sur une journée à Eger, il reste avec vous du départ au retour : il vous dépose au domaine, attend pendant la visite, vous emmène déjeuner, puis à la cave suivante. Vous ne calez pas votre journée sur des horaires de train.
Le prix est-il par personne ou par véhicule ?
Par véhicule, jusqu'à 3 passagers dans la berline de base, et non par personne. À quatre ou plus, nous envoyons un monospace et le trajet revient d'autant moins cher par tête. Les péages et le carburant sont compris, sans supplément bagages ni majoration de nuit.
Peut-on s'arrêter en chemin ?
Oui, et c'est fréquent. Le château de Gödöllő, la résidence hongroise de Sissi, est à la sortie de Budapest et se visite en une heure ; Egerszalók et ses sources chaudes sont à dix minutes d'Eger. Indiquez-nous les arrêts souhaités à la réservation, nous ajustons l'horaire.
Peut-on faire l'aller-retour dans la journée ?
Oui, et c'est la formule habituelle : départ le matin de votre hôtel, la ville et deux ou trois caves, retour à Budapest pour le dîner. Comptez trois heures et demie de route au total, réparties sur la journée.
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